Seginol visit us !!!

La stella dei Sapporo Fighters, campioni 2006, e` venuto a trovarci,
eccolo in compagnia dei piu` accaniti fans !!
Grazie a tutti per il bellissimo pomeriggio di allegria e festa !!!
Speriamo di rivederti presto !!

The Fighters Sapporo star player visit us today !!!
Here together his Sapporo fans.
Thanks to everybody for the beautiful time this afternoon.
We hope to see You soon again.

oggi ci lanciamo
CORXETTI CON SALSA DI NOCI con il nuovo stampo acquistato nel mio ultimo viaggio in Italia possiamo finalmente far assaporare ai Giapponesi una delle prelibatezze di Terra Madre Liguria>

Il Salmone

E' Maggio, sta per iniziare la pesca del salmone,
delle trote e di quelle salmonate.
L'anno passato e' stato eccezzionale
sia per qualita' che per quantita'
ed a giorni si ricomincia proprio con il "Sakura Masu",
la trota che prende il nome dal periodo dei ciliegi in fiore,
tardiva nell' Hokkaido, viste le temperature molto fredde.
Qui una foto del settembre 2005, ultime reti di salmone.

"Dodici anni di vita in Giappone,
lo studio delle sue tradizioni gastronomiche,
prodotti locali di straodinario valore,
interpretati con tecnica e cultura italiane,
affiancate alla piu' tradizionale cucina italiana
per la scoperta di contrasti di gusto
e sapori sicuramente originali.
Due culture si incontrano, si studiano,
si confrontano e imparando l'una dall' altra
si migliorano a vicenda."
Con questa filosofia e' nata l' idea del
"Wine Bar Giulio Vierci ".